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环保科普常识之水产品中的甲醛
发布时间:2020-7-13 16:20:49浏览次数:

  目前,甲醛中毒的隐患在大家的生活中随处可见,新的家具、涂料、塑料制品甚至新买回的衣服里,都可能有甲醛残留。即使是入口的食物中都会含有甲醛,下面装修污染综合治理加盟——蓝思凯奇就和大家讲讲水产品中的甲醛。

水产品中含有的甲醛

  水产食品都不同程度地存在甲醛,不同种类水产品甲醛本底含量不同,且差异很大。一般来说,海水鱼类中甲醛比淡水鱼类含量高,大部分淡水鱼含量很低;尤其是海水捕捞产品,龙头鱼和深海鳕鱼的含量较高,其次还有鱿鱼、墨鱼等。
 

  水产品中甲醛是如何产生的呢?

  一、是水产品自身酶分解和微生物作用,在冰鲜、冷冻和冷藏储藏过程中,由于酶的作用自身产生甲醛。

  二、是在加工过程如高温加热产生的,如鱿鱼丝。
 

  国内外研究指出甲醛是许多食物中一种正常的天然成分,分布广泛,尤其在水产品中它作为一种中间产物而普遍存在。但许多天然食品中甲醛含量较低,不至于对人体健康造成危害。但是市场上也存在不法商贩用甲醛进行水产品保鲜的行为。所以大家在购买水产品的时候一定要注意。
 

  1.甲醛浸泡过的水产品看起来特别亮、特别丰满。

  2.在选购淡水鱼时,应该选择那些鱼眼饱满突出的、具有鲜腥味或土腥味的、鳞片有光泽的、鱼肉有弹性无异味的,这才是条新鲜的鱼。
 

  今天环保科普常识就讲到这里,如果您想了解更多有关甲醛的资讯,就关注蓝思凯奇。

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